『お味噌づくりワークショップ』
無農薬大豆、無農薬玄米と麦の麹、天然塩をつかって、手作りお味噌を仕込みます。
生きている、いのちある本当のお味噌はとっても美味しい☆
そして皆で手を動かしながらわいわいとお味噌を仕込むのはとっても愉しい時間です。
自宅でお味噌を作れるようになってみたい方、はじめてお味噌を作る方にもおすすめのワークショップです。
『お味噌づくりワークショップ』
日時：３月１２日（土）
１０：００〜１５：００くらいまで
講師：あわわ さゆりさん
料金：￥３５００／材料費込み
（お味噌２kgお持ち帰り出来ます）
場所：Bejita（浜松市富塚町）
持ち物：お味噌を入れる瓶
すりばち、すりこぎ
エプロン
※先着１０人まで お子様連れOKです。
（シッターはおりませんので、各自で見守りながらお願いいたします）
※お昼ご飯は持ち込み可。
さゆりさんのカレープレート、￥８００でご予約承ります。
（ビジタは定休日なので注文できません。）
あわわ 大澤さゆり プロフィール
飛騨高山在住。料理研究家。東京、静岡、高山など各地で料理教室を開催。
マクロビオティック・ローフード・菜食などを自ら体験し、それらのよいとこを取り合わせた料理を宇宙料理と呼び研究を続けている。実家では昔から味噌などの調味料を作っていたため、幼い頃より美味しいものを食べて育つ。
旅することも大好きで、各地に行っては旬の食材と出会い料理する。出会った人々と同じ食卓を囲みわいわいと食べることが何よりも好き。
一児の母で、息子と共に料理する旅をしている。地元高山では畑仕事も実践中。
最近はじめたブログ
http://awawa369.blog10.fc2.com/
最近はじめたツイッター
http://twitter.com/awawa369
材料の調達の関係で、ご希望の方は３／５までにお申し込み下さいませ。
お申し込み3/11まで大丈夫になりました！
お問い合わせ、お申し込みは
nanae☆brahmang.jp(☆を＠に変えて下さい）
または０９０−２９４５−５１９３までお気軽に☆
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