自然の暮らしまわりワークショップvol.2 『お味噌づくり』
ただいまのご予約はキャンセル待ちとなります
アトリエくうくい『自然の暮らしまわりワークショップ』第2弾決定しました！
日本が誇る発酵食品、そして美味しいスローフード、お味噌を仕込みます♪
定員１０名を超えたお申し込みはキャンセル待ちとなります。
なるべくお早めにお申し込みくださいませ！
詳しくはこちら↓
qooqui 自然の暮らしまわりワークショップvol.2
『お味噌づくり』
〜国産無農薬大豆と有機玄米生麹、自然塩の手づくりお味噌〜
2009年3月17日 火曜日 10：00〜14：00（お昼ご飯は13：00〜）
浜松市富塚町 Bejita
料金 ￥3.500-（お昼ご飯、お味噌代を含みます）／ 限定10人
持ち物 エプロン／すりこぎorマッシャー／すりばちorボウル／筆記用具
よい材料を使ってゆっくり熟成させた手づくりのお味噌は、
ほんとう〜に美味しい！！
でも、お味噌を自分でつくるなんて、なんとなく敷居が高くて難しそう…
と感じている方も多いと思いますが、やってみると意外にシンプルな作業にびっくりすると思います。
そして、柔らかく煮た大豆をつぶして、まぜまぜ、こねこねするお味噌づくりは
粘度遊びみたいでなんだか楽しい♪
寒仕込みからは少しずれてしまいましたが、お味噌屋さんは一年中仕込んでいますから大丈夫。
みんなでワイワイ和やかにお味噌を作りましょう。
qooquiの食べもの担当、ケイコがナビゲートさせていただきます。
お味噌はこちらでお預かりして熟成させて、出来上がったら、もちろんみなさんにお渡しします！
お昼ご飯は大豆を煮た時にできるお豆の旨味たっぷりのゆで汁を使って、
大豆スープと玄米おにぎりをご用意。
いのちある、生きているお味噌をつくる、春うららな一日、
どうぞお気軽にご参加くださいませ。
主催 アトリエくうくい
申し込み／お問い合わせ nanae☆brahmang.jp まで
（☆を＠マークに変えてメールしてください）