食べ歩きネタと思ったのですが、ぜんっぜん違うネタ。

小田原は海があったり山があったり色々です。
小田原っちゅーとみかんというイメージの時代と違って現在ではキウイフルーツだのなんだの色々ありまして…
小田原産生ブルーベリーを900gくらいいただきました。

ブルーベリー好きの母上が生で食べようと一生懸命だったんですが、やっぱつらかったらしく
「なんか作って」

なんかって…

「ジャムとか」

そうきたか。

一時期某よしながさんのマンガ（ぜんっぜん某じゃない）を読んで以来しばらくイチゴジャムにはまって作りまくってたよ、そういえば。
ということで作りました、ジャム。本日はそのネタ（笑）

材料
ブルーベリー　砂糖（もしくはグラニュー糖）　瓶
砂糖はブルーベリーの半分量が保存に最適らしいですが、そんなにうちは持たないだろうと。
今回はブルーベリー860g残っていたので砂糖400g弱。

最初に瓶を熱湯で煮て布巾の上でふせて乾かしておきます

ブルーベリーを水でかるく洗ってざるにあげておきます
ホーローの鍋（もしくは厚手の鍋）にブルーベリーを入れ、弱火にかけます

ブルーベリーから水分が出てくるので砂糖を1/3くらい入れ中火～強火にします

砂糖が煮溶けたらさらに1/3砂糖をまた煮溶けたら残りの砂糖を入れます

そのまま煮ているとアクが出てきます

アクをすくって

器に入れます（捨てちゃだめですよ）

アクをすくいつつ煮詰めてトロっとしたら出来上がり

熱いうちに瓶に入れて蓋をして…
アクはジュースにしたり、紅茶に入れたりします
夏場なのでジュースにしました　おいしかった

ということで、冷蔵庫に小瓶2つブルーベリージャムが。
ついでに市販のブルーベリージャムまであるんですが（爆）
この小麦が高くなったせいでパンが高くなっているときになんつーもんつくらせるのか、うちの母上は。

が、ジャム作るとハマるんですよ、私。
orz
終了した頃にまた作りそうで怖い。

…だんだん何のブログかわからなくなってきたなぁ、ここ。

明日こそ再訪ネタで。