その244 風に吹かれて豆腐屋ジョニー
イトーヨーカドーで標題の豆腐（商品ラインナップで見ることができる。音が大きいので注意。）を買ってきた。名前も変わっているが、形もとっても変わっている。長楕円形ですごく平べったいのだ。なんでもA様B様でも取り上げていたそうだが、食べてみてビックリ。
寄せ豆腐のようにスプーンですくって盛り付けるのだが、しっかりしているのでアイスクリームのようになる。で、食感はまるで胡麻豆腐。とっても濃厚な舌触りなのだ。冷奴でいただいたが、これはもうおやつ感覚だ。
原料はと見ると、北海道産大豆と沖縄産にがりだけ。紛れもなく豆腐だ。んーっ不思議。
めちゃくちゃはまりそう。
