今年も、長いといえば長く、早いと言えば早かった。。。
年末年始はやっぱり特別な気分になる。
忙しかった日々を思い、一息つきたいとも思う。
リラックスする時に、せつなくなる気分を味わいたい時に、・・ 聞きたい歌など聴いて、、、
今年、KUMAのブログに訪問して下さった方々、ありがとうございました。
他の事に忙しすぎて、頻繁に更新できないでいますが、来年９月に日本に帰るまでは、止めずに続けていきたいと思います。
では、良い年末年始をお過ごしください。
' Ellie My Love ' by Lay Charles
去年の夏、赤十字ベイエリアの方からメールを頂いて、その活動と地震への対策をブログにアップ（人ごとではありません）させてもらったのですが、今年は１０月が防災月間ということでまた連絡を頂きました。
東日本大震災がおこったことで、さらに身近に感じずにはいられなくなったとはいえ、まだまだ対策がしっかりできているとは言えないと感じていたので、今一度防災のことを考える良い機会になりました。
今年はイラストや写真で、とってもわかりやすい地震対策、今一度見直しませんか。
: 以下は頂いた記事をそのまま掲載させてもらいました。
今年の3月11日におこった東日本大震災では、$160million（約１兆5000億円）もの義援金がアメリカ赤十字社に寄せられました。この義援金の主な使い道は、仮設住宅7万２千世帯の6つの家電（冷蔵庫、ストーブ、洗濯機など）にあてられました。また、日本駐在のアメリカ軍のサポートも行いました。皆様の中にも、アメリカ赤十字社を通して日本に義援金を送って頂いた方がいらっしゃると思います。ありがとうございました。
今回の日本での大震災で、改めて防災の重要性を認識しました。サンフランシスコでも、30年以内にマグニチュード6.7以上の大地震が62%の確率でおこると予測されています。一人でも、犠牲者を減らすために以下の資料を再確認して頂き、今後の地震に備えて下さい。また10月は、防災月間なのでこの機に改めに防災の強化をお願いします。
日頃の心がまえが、いざと言う時の「落ち着き」につながるのかもしれないですね。。。
アメリカで暮らすとなると、一応は主治医を捜さなくてはならない。
どの医者にいけばよいのか探すのはたいへんなことだ。
どんな医者でもよいのなら、周りにいっぱいあるなかから選べばよいが、なにせ、アメリカの高収入のトップにずらずらと並んでいる医者という職業、医者として儲けたいならアメリカに、というほど悪名高き国。どの医者が信用できるか、信頼できるか、わかったもんじゃない。
経歴やランキングや患者の評価などを参考にして、一応選んだお医者さんに行っても、診てもらっていると、はたして信用できるのか？？？という疑問がわいてくることが多い。
薬を止めたいのに、止める方法や生活態度に関しての助言がなかったり、薬を飲まないとひどくなりそうなのに様子をみてからと言われたり.....
日本でもそうだったが、ことお医者さんに関してはしっかり見極めて、観察して、自分なりに納得してからでないと身を任せられない。
聞きたい事、知りたい事、ためらわず質問ぜめにして、その受け答えで評価判断するというのがもっぱらの見極めかただ。
勿論、説明があまりないからといって、腕の悪い医者だとも言い切れないが、どんな職業でも、その職種にかかわることの知識、それを知らないお客や患者に説明するというのはあたりまえのことだと思う。
さて、何回か主治医を変えながら、たどりついた現在のドクター。
これがまた日本語で言うと偏屈で、愛想がない、医者らしくない。
多くのドクターが診療所をかまえているような明るい環境やきれいな病棟ではなくて、以前は精神科があった殺風景な病棟に、だだっぴろい診察室をかまえて仕事している＠＠
独自の理論がしっかり確立していて、指示もアドバイスも簡潔。ときにはちらっとジョークも。
この彼から最初に教えてもらったことは、コスコで健康保険を使わずに薬を購入すると、同じ薬でも断然安くなる、ということ。
この国の医療体制、そして医療費の破格の高さに疑問をもつ彼が、最近そのリサーチを書類にして待合室に置いていた。
ウェブサイトはこちら → True cost of healthcare
著者はDavid Belk, MD、弟のPaul Belk PhDによって編集され、ウェブサイトのデザインは、いつでも迅速ですばらしい対応の受付Heidiという女性だ。→★
むやみやたらに検査しないが、しっかり自分の手で触診しながら見極めてくれるドクター・ベルク。
本当に信頼してもよいものか、まだ１００％判断はつかないが、病気になったり具合がわるくなったりで緊急に頼りたい時に、無責任・無慈悲なことだけはしないドクターだと信頼している。
ま、ちょっと私と同じで変わり者？ですがね。。。
在米の日本人の皆さんはどんな風にドクターを選ばれているのでしょう.....
ある日、夕食を作る気力がないので、スーパーのデリに寄った。何かベジタリアン用がないかな、と見回していると、友人宅でごちそうになってスゴい栄養価だと聞いていたものの、思い出せなかった名前の食べ物に似ているものがあった。コレだ、この名前だったんだ。
味はあまり好みではなかったが、栄養価がスゴい高いと聞いたのをよく覚えていたので、身体に良いならまあ良いかとこれを主にしたサラダを相棒用に買った。
もう一度、あのキヌアがどんな味なのか試してみようと一口食べたら、なんと美味しいサラダ！！もうパクパク食べられてしまう。
毎日でも飽きなく食べれそう。。。
このキヌアサラダ、一番好きなSabraのオリーブハンモス、ウォータークラッカー、そしてポテトサラダ。
買うだけ、盛りつけるだけ、でも栄養満点！メディタレニアンディナー♪
キヌアは白米と比べ、2倍のタンパク質、6倍の食物繊維、9倍の鉄分、6倍のカルシウムを含み、なおかつ必須アミノ酸すべてがバランス良く含有されていて、またその果皮には、血中や肝臓コレステロール低下作用があるサポニンが含まれているらしい。
その並外れた栄養価に注目したNASA(米国航空宇宙局)が キヌアを宇宙食候補として検討を始め、 ｢21世紀の主要食｣と形容したのを切っ掛けに、欧米諸国でも注目されるようになったということだ。
このサラダ、次の日も買いにいったが、調理前のキヌアを見つけたので真似して作ってみた♬
用意するのは、キヌア、フェタチーズ、チェリートマト、オリーブ 赤タマネギ(買い忘れ)
キヌアカップ１に水カップ２を入れて普通に炊く。
すべてを混ぜたら、ドレッシング（オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、マスタード、蜂蜜、醤油、塩、コショウ）を適当に作ってまぜるだけ。
赤タマネギを買い忘れたけれど、みじん切りタマネギやアーティチョークハートを入れたらパーフェクト！
キヌアサラダ with オリーブブレッド
スーパー雑穀キヌアで風邪も退治（＾〜＾）
ケーキ類はめったに食べないけれど、定番の洋風スイーツで大好きなものがある。
ユーハイムのチーズケーキ、ユーハイムのバームクーヘン、サバラン、それにマドレーヌ。
アメリカではなぜかユーハイムの店もなく、サバランが手軽に買えるところもない。が、マドレーヌは別。たまにコーヒショップに行ったついでに、カウンターにマドレーヌが置いてあって、まだ試したことがないとなるとやっぱり一度は買ってしまう＾＾
そのマドレーヌ、アメリカに来て一番美味いと思ったものは、Conord (コンコルド市) に住んでいる時にふと行ったフリーマーケットの中で買った、ホームメイドのベーカリーのものだ。自分で作ってもなぜかこういう風にはいかない。。
人の味覚って不思議なもので、空腹時やそのときの状況により、記憶に残る強烈さが違うのか、しばらくたってから再度試すとそうでもない時があるけれど、このフリーマーケットのマドレーヌは何回かリピートしても今まで試した中ではダントツだった。
引っ越してそこに行くチャンスもないけれど、最近オークランドで入ったピーツコーヒーのマドレーヌはけっこう美味しくて、どこのブランドか見ていたらDonsuemor というところのもので、なんとAlameda (アラメダ市) にある会社。
コーヒーショップ他Wholefoods(ホールフーズ)などにも売っているらしいが、オリジナルのマドレーヌかチョコディップマドレーヌくらいしか売っていないようだ。
レモンマドレーヌが食べてみたくて、気が向いた時に車で５分くらいのアラメダの別島、Bay Farm Island(ベイファーム・アイランド)にあるDonsuemorに行ってみた。
大きな建物が続くあたりを走って行くと、広々とした敷地の一角に
工場というか会社のような雰囲気のエントランス
サンクスギビング前だったので、こんなデコレーションが
商品の見本を見て注文したら、あとは奥から持ってきてくれるまでソファーで
期待していたレモンマドレーヌはレモンの香りがあまり強くなく、一番美味しかったのはこの↑フレンチアーモンドケーキ＠＠
コーヒーショップでも置いているところがほとんどないかもということで、本店に買いにいく以外はオンラインか電話で注文するしかないようだ。６個入り＄４。
Don(ドン)とSusie(スージー)とMorris(モリス)が始めた “Donsuemor” (ドンスーモー)、1976年に Berkeley (バークレー市) で発売開始したそうだ。
DONSUEMOR,Inc. 2080 North Loop Road, Alameda CA 94502 (510) 865-6947 www.donsuemor.com remember@donsuemor.com
週末にやっている日本のテレビ番組、ハローレストランを見ていたら、珍しく日本の中華の店が紹介されていた。
中華が特に好きなわけではないが、ラーメン専門店はともかく、日本で食べられる “日本の中華” をアメリカで味わえるところはあまりないと思っていたので、興味深く見ていた。
まず、チャーハン。とき卵をふんわり炒め、ご飯やチャーシューを入れて、酒と塩で味付け、ネギをいれる。そういうシンプルなレシピだった。
ここで、亡き父のことを思い出した。
全く同じレシピで作りながら、横で見て「どんな調味料をいれるん？」と聞いた私に、「酒と塩だけや、これだけでいいんや。。」と言っていた父。
本当に食べ物に関してはグルメだった、だから母が病弱で父がメインにご飯を作るようになっても手抜きなしの本格的なものが多かった。カレーなんて、市販の即席ルーなど使わずに、カレー粉を使い、何時間もかけて作る。超逸品のカレーを食べさせてくれるレストランで出るような、さらさらした、たっぷり牛肉の旨味がでたカレー。
お寿司が好きだった父は、洋風で育った母と正反対に純和風が好みで、ちらし寿司は私の子供の頃から必ず月イチくらいで仕事が休みの日曜に楽しんで作っていた。
母が、そろそろちらし寿司を作るんじゃない？と予想していると必ずその次の日曜には、朝早くから台所で椎茸やらかんぴょうやらを煮込む匂いが立ちこめていた。
錦糸卵はほとんど私。父よりちょっとキレイに、ちょっと細く作れると自惚れていた。
まな板も、病気になって料理が出来なくなるまで、主流のプラスティックものを使わず木製を使っていた父。
一度、「そんな古いものやめたら？不衛生でしょう？」などと言った時には「これが一番いいんや、自然に水分を吸い取ってくれる。一流の板前さん見てみ、皆木を使っているやろ？」などと言われた。そうか、水分を吸い取るからいいのか、、、言われてみれば、一流のプロの料理人は皆、木のまな板を使っているなぁ。。。
なんでも一流志向の父は、高級品にお金を使い過ぎだと時折家族皆のひんしゅくを買っていたが、そのおかげで食べ物だけは子供のころから贅沢させてもらった。だから今そうそう贅沢なものを食べられなくても、一度は知っている味だからまあいいや、と我慢できる。
身分相応に時々美味しいものを食べられ、信頼し楽しく人生を共にできるパートナーがいればそれが幸せだと思える。
ちらし寿司作りに父が長年使っていた桶、そして「NHKきょうの料理」を愛読していた父が残した本の中から、お正月料理特集の２冊が形見になった。
寿司桶は、父が亡くなり譲り受けてから初めて使い始めた。手に取る度に思い出しメランコリックになるけれど、そうして思い出すことが何よりの供養になると信じている。
服装やアクセサリー、又はバッグなどなど、装いの中やインテリアなどに茶目っ気があり、可愛くて思わず目を惹くものに出くわします。
売り場の年配女性店員が、ディズニーのミッキーだらけのカラフルなネクタイを締めていたとき。。
ご年配のお宅のダブルベッドに年期が入った動物のクッションが２匹ならんでいたとき。。
・・・・・
最近、仕事場のお客さまの耳元にちらっと見えたアクセサリーがとってもかわいらしくて素敵だったので、思わず目がいった。
どこに売っているのか知りたくて、聞いてみたら、プレゼントにもらったそう。Oakland(オークランド)のPiedmont Ave.(ピエドモント・アベニュー)沿いのお店らしい。名前がわからないのだけれど、sewing(裁縫)のお店の隣とのこと。
とりあえず「sewing」で検索してみたら、Piedmont Fabricしか出て来ない。
そのあたりに行くついでがあったので歩き回っていたら.....
見つけました♬
Sew Imagesという裁縫屋さんのとなりだったんだ。
このジュエリーとギフトのお店、なぜか地図にも載っていないお店だけれどセンスの良いジュエリーやギフト雑貨が一杯。
Yelpの評判も上場 → philippa roberts
店員さんの感じも良く、写真をとっても良いと言っていただいた♪
ティーンエイジャー好みの可愛さではなくて、高級感と品のある可愛さ♤
お値段もそれなりにする♧
アメリカはちょっとしたユニークものでもそうだけれど、sense of funを持っている人が多いなと感じる。
でも、こういう遊び心のあるものをさりげなく使えるのは、かなりお洒落をしつくしてからでないと難しそう。
子供っぽさを感じさせることなく身につけるのにはどうカジュアルに装うか。。。まだその青写真がみえてこない。。。
もうすこし年を重ね、“ 大人かわいい ” いや、“ 初老かわいい ” (笑) が似合う頃になってから、だろうか...
もう 十分 年はとっているんですがね ......
カリフォルニアで２０３７年までにマグ二チュード６．７以上の大地震が９９％の確率で起こる！？！
こんな情報を知ったのは、赤十字の方からのメールを頂いて、その活動内容を知ってから。
私のブログに来て下さる、特に在米の皆さんに対策などを知ってもらいたいとご提案頂き、記事にさせてもらいました。
赤十字という名前は知っていても、その活動内容を詳しく知っている方はどれほどいるのでしょうか？まして、アメリカでともなると、なかなか情報も入りにくいもの。
赤十字のこと、ちょっと知ってみませんか？
赤十字は現在１８６ヶ国が加盟している、非政府機関（NGO）で、世界中の赤十字が７つの基本原則
災害が起こってからはもちろん、起こる前の防災対策を指導するのも大きな役目のようです。
◆◆赤十字の提案する地震対策のための３つのステップ◆◆
① 連絡手段を決める
② 集合場所を決める
③ 避難経路を把握する
④ ペットのための計画を立てる
⑤ 計画を見直し、避難訓練を行う
⑥ 危険を回避する（下記チェックリストと確認する）
□ 出口をふさいでいる家具はないか？
□ ベッドは窓の近くにないか？
□ ベッドの近くに写真たてや本棚などはないか？
□ 本棚の重いものを上の段から下の段にいどうしているか？
□ 壊れやすいものを地震用接着剤で固定しているか？
□ 重い家具やウォーターヒーターを固定しているか？
□ 掃除用品や殺虫剤などの可燃性のものを火元から離しているか？
□ 半年ごとに煙探知機や一酸化炭素感知器を点検しているか？
□ 探知機を点検する際電池が切れていないかも確認しているか？
□ 家族の一人ひとりが消火器がどこにあってどのように使うかを知っていか？
□ 酸素装置を使っている場合、ベッドの近くにスイッチを置いているか？
防災対策ステップ2－防災セットを用意する
□ 水
□ 食料
□ 懐中電灯
□ 応急処置セット
□ 薬
□ 電池式・手動式ラジオ
□ 工具
□ 衣服
□ 個人的に必要な物（眼鏡、重要書類、身分証明書、保険証、本屋おもちゃな ど気持ちを落ち着かせるためのもの）
□ エチケット用品
□ 最低限の現金
□ 連絡先一覧表
□ 地図
□ その他（ペット、幼児、高齢者、身体障害者の方のために、必要不可なもの 例：杖、酸素タンク）
防災対策ステップ3－事前に知識を身に付ける
１）地震のとき
室内にいる場合、身を伏せ、丈夫な家具の下に避難、あるいは室内の壁に背中を押し付けてしゃがみ、頭を守り、揺れが治まるまで待つ。 慌てて屋外に飛び出る行為が一番危険。屋外にいる場合は、建物や木から離れて、身を伏せて、頭を守り、そして待つ。 運転中の場合、車を寄せて駐車し、頭と首を守る。
2 ） 火事のとき
すぐに外に避難する。ドアを開ける前には、ドアが熱くなっていないかを確認する。 煙の中では、床に伏せて這いながら避難する。 もしもどこかに閉じ込められた場合は、窓から助けを求める合図を出す。 一旦外に出たら、そのまま外で待機する。
3 ） 津波のとき
海岸沿いにいる場合、地震の揺れが治まったら直ちに内陸部、または高い所へ向かう。 海岸沿いのショッピングモールやホテルなどの高層ビルにいる場合は、揺れが治まったら直ちに建物の上階へ移動する。 船に乗っている場合は、海岸に近づけば近づくほど危険性が高いので、そのまま外海で待機する。
4 ） 化学汚染、空気感染症のとき
家の中に留まる。 ドア、窓、換気口をすべて閉め、カギをかける。 他に空気が入り込みそう所には濡れタオルやテープでふさいでおく。 化学物質は空気よりも重いことがしばしばあるので、絶対に地下には行かないようにする。
[ 災害後の対策として ]
❷ ラジオを聴く
地方行政の指示に従い、避難勧告が出されたら速やかに避難してください。 避難する場合、体を保護する服と丈夫な靴を着用してください。
❸ 自分の居る場所を点検する
懐中電灯を使って、火事の有無、火事の危険性、ガス漏れ、化学汚染、ガラスの破片、落下物がないか調べましょう。 公共サービス団体に指示された場合にのみ水道や電気を止めましょう。 また、ガス漏れの疑いがある場合のみ、ガス栓を閉めましょう。 崩壊の危険がある建物からは離れ、ガス臭などがしたら直ちに避難しましょう。
アメリカ赤十字では、備えを万全にし災害時の被害を最小限に抑えるため、平時の災害予防や対策として、私たち民間を対象に応急処置、心配蘇生、ＡＥＤの使い方、防災対策の講習会の実施など、多岐にわたるトレーニングにも力を注いでおられます。
今回ご提案、記事を頂いたのは、赤十字ベイエリアの長江美月さま Mizuki Nagae, Director (Educatioanl Planning Inc. USA) T:415-309-2617 F:415-334-7832
そしてインターンとして活躍しておられた藤代恭子さま
在米日本人にとって、こういう方々が居て下さるのは本当に心強い限りですね！
問い合わせ連絡先 1-888-4-HELP-BAY HYPERLINK
American RedCrossBayAreaChapter
詳しいことを知りたい方 ⇨ GET PREPAREDのページに行って右端の欄にあるブルーで書かれたJapaneseをクリックすると、日本語のページが。
サンフランシスコにも今後大地震が高い確率で起こるそうです。
大地震に備えて、あなたは準備ができているでしょうか？
アメリカの独立記念日、4th of July (フォースオブジュライ)。
恒例の Alameda Parade (アラメダ・パレード)
この広いアメリカの中で、２番目に最大最長のパレードだそうです。又、East Bay Express (イーストベイ・エクスプレス) というベイ・エリアの地方紙の “Best Hometown Celebration” (ベスト・ホームタウン・セレブレーション) 2007 そして、"Best Hometown Parade" (ベスト・ホームタウン・パレード) 2008 にも選ばれているこのパレード。
ランドリーをしようとしている相棒を横目に、歩いて５分ほどのところに一人でじっくり見に行ってきました。＾＾
馬のフンを取ってまわる方も参加人員。
本パレードだけでも約１時間半、音や演奏もあって本当に長いパレード、けっこう楽しめました！
お昼の日差しも強くなり、すっかり暖かくなりました。
暑い日には、冷やさない赤ワインではなくて、冷たい白ワインかスパークリングがたまらなく飲みたい！
白は切らしているし、まず白のスパークリング・ワインを買いに...
年がいもなく、ハートマークに目が行く私は、こんなものを見つけよくわかりもせず即買ってみました。
実は、お手頃なお値段で最近一番気に入っていたスペインのスパークリングワインCAVA、Rene Barbier をYoshi's Oakland(ヨシズ・オークランド)の寿司シェフでもあり、ワインソムリエもされているKazさんに、ブログ「寿司ねっと」を通じてお話していたところ、それを最近 “ 週末のスパークリングワイン ” で紹介して下さり、久しぶりにまた買おうとそちらが目当てだったのです。 が、
それと共に即買いしたのはこちら、イタリア人アーティスト、Salvatore Principe のスパークリング・ワイン。Cost Plus(コスト・プラス・ワールドマーケット)で、＄10.99。
Prosecco(プロセッコ)のスパークリングは、とっても軽くてさっぱり、でもあまり甘口すぎないのが食事にも合い、暑い夏にシーフードやイタリア料理などにはぴったりかもしれません。D.O.C.とは、法律で決められた地域・製法などを守る必要のある、という意味だそうです。
ちなみに Rene Barbier 
は、もう少しコクがあり、深みのある味わい、こちらも甘すぎず、どんなお料理にもイケます。個人的にはこちらの方が好みでした。CAVA(カヴァ)は、フランスのシャンペンと同じ瓶内醱酵方式で作られているものですが、今のところ当たり外れがないように思います。
1959年にニューヨークで生まれたイタリア人の Salvatore Principe。
お母様が亡くなってから、ハートのアートを描くようになった彼にとって、ハートは ‘ アーティストになりたい ’ という夢を信じて疑わずにサポートし続けた彼の母の愛でもあるようです。彼の作品は主にニューヨークのサックス・フィフス・アヴェニュー(米高級デパート)を始め、他東海岸のあちこちでみられるようです。彼はその絵でチャリティーをし続けてきて、その寄付金はこの５年間だけでも＄300,000以上になっているということ。
カップルやかけがえのない家族、ソウルメイト、気のおけない友人などなど、ラブラブな雰囲気に包まれたい、愛を感じたい、と思う時などにいかがでしょう〜 (o^-^o)
OTEARAI HAIKEN 光のソムリエ
Making fantasy basketball exciting again
