ベトナム食材
ベトナムサンドイッチのバン・ミーを知ったのは、アジアンモールでふと食べたことが発端だった。大根と人参のなま すが入ったサンドイッチなんて、普通のサンドイッチから考えたら、すごい発想。ここにシラントロ（パクチー）やミートやフィッシュソースベースの シーズニングが入って、絶妙な味！
ベトナム料理店は数あれど、バン・ミーを売っているところはあまりない。
以前の同僚のベトナム人女性に教えてもらったベトナムのスーパー、バン・ミーのシーズニングを買って自分で作ってみようと材料を買い出しに行った。
Sun Sang Supermarket
1211 8th Avenue
Oakland, CA 94606
(510) 839-2318
ひゃ〜、ベトナム食材があるある、あるある！！！久々に興奮だ。
そこは、イーストベイで今まで知らなかったベトナム人街の真っただ中で、辺りにはたくさんのベトナム料理店ほかベトナム人相手のお店が並んでいた。
サンフランシスコのテンダーロイン地区に匹敵するほどのベトナム人街のようだ。
さて、バン・ミーに仕上げに入れるシーズニングを買おうと思ったら、けっこうな種類がある。
英語が少し話せるベトナム人の男性従業員のおじさんに、「バイン・ミー作りたいのですが、それに入れるシーズニングどれが良いですか？」と聞いた。
最初はバイン・ミーと言うのが伝わらなくて困った。発音によっては同じサンドイッチでもアメリカ風サンドイッチの事を指すらしい。ベトナムのサンドイッチは「バン・ミー」とバンを強く強調ぎみに言うようだ。
おじさんは、「では、とっておきのを教えてあげよう！棚には置いていないけれど、これが一番だよ。ちょっと値段は高いけれど、風味が違うんだ。」と言って、レジの後ろに置いてあるコチラを差し出した。
シーズニングって書いていないけれど、まあお勧めだし買ってみようか。。。
何も知らないからといって、高い値段のものを押し付けられたのではないことだけ祈ろう。
そこで、作ってみた初めてのバン・ミー。
他のは使ってみたことないけれど、このシーズニング癖がなくて美味しい。どうやらフランスからの輸入品のようだ。
この Arome 、けっこう有名な Lee's Sandwitches のウェブサイトを見ていたら、そのオンラインオーダーで売っていた＠＠！→☆
Lee'sのバン・ミーはまだ食べたことがないが、同僚のベトナム人に言わせるとあまり美味しくないらしい。
とにかくこのベトナムのスーパー、いろいろなアジアの野菜や取れ立てのレンコンなどもあって、値段も格安！
しかし、困ったのは英語が通じないところが多いこと、、、ベトナム語を少しでも覚えたいと思わせられるこのごろです＾＾
