KUMAの、見た・感じたアメリカ
Between Japan & The States
Archive for 5 月, 2009
5 月 31, 2009 at 1:24 PM · Filed under 日本 vs アメリカ
いつも目の当たりにするたびに思っていたことがあります。
アメリカのデパートや小売店の洋服の試着室。どんなものでもほどんどが試着可能なのは日本とかわりないのでしょうが、頭からかぶるデザインのものでも日本のように汚れ防止のためのスカーフなどを置いているところは見たことがありません。
ですからけっこう洋服に傷がついたり敗れたりしているのを見かけます。そうすると購入した人でずる賢い人なら着用したあとにほつれがあったとかなんとか言って、交換はもちろんのこと、返品も可能！
返品可能期間内で値札付きならもちろん返品OKなので、高価なドレスを着なければならない機会があるのだけれど、借りたり買いたくない場合にはそっと値札などどを隠して着用し、そのあとで返品して結局は無料借りという人も結構いるようです。
セールではないときに買って、セールになったら商品を持ってきて、返品後また購入するという方法で交換し、セールの値段にしてもらうという、日本ではせこいという感じのことを平気でする人の多さには驚くばかりです。きちんとした格好のキャリアウーマンが、購入したストッキング一足を持ってきて返品し、理由と言うのが他店では３５セントくらい安かったとかなんとか。。。。＠＠゛
それと、アメリカにいる人の格好、とくに洋服などちょっとほつれていたり汚れていたりして、日本人の基準からすると恥ずかしくて外に着て行けないものでも、普段の外出に着ている人をたくさん見かけます。
職場で毎日お客さんの格好を見るともなしに見ていると、中流階級の人たちの地域でもそういう人が日に何人かは必ずいるということは、それほど日本人のように細かい身なりを気にしないということなのでしょう。
一事が万事、洋服に限らず、お財布でもバッグでも靴でも車でも、何を比べてみても大雑把。
お札をくしゃくしゃにしている人など日本にどれほどいるでしょう。
トイレットペーパーの端を折って次の人がとりやすいようにすることもある日本のマナーやお行儀は、こちらではトンと通用しません。ほかの国にそんな習慣などあることすら知らない人がほとんどではないかと思います。
以前にも取り上げたように、日本のトイレにある音消し（「音姫」？でしたか）など、日本をよくよく知る人でもない限り、知る由もないのではないでしょうか？
女性が早くからパンツを履き、あぐらを組んで座ることなど、特に女子学生の間では日本のようにははしたないこととされないのは日本にいた頃からでもテレビや映画などでよく見かける光景でした。
用は、身だしなみ、はしたない行為、お行儀、作法、などというものに疎い文化なのかもしれません。
5 月 29, 2009 at 6:21 PM · Filed under こんなのアリ？料理
★９９セントストアで一袋（１０個程）たったの９９セントのジャガイモが美味しかったのでまた買ってきたものの、毎日の忙しさにかまけて使わずじまい。そのポテトと毎日にらめっこしてしていたけれど、とうとう腰を上げないと・・
★トマトソースだかピザソースだか、ソースの使い残しが少しだけあるのが気になって仕方がない。
★インゲンも野菜炒めに使わずじまい。。。
★白玉ねぎが２個で１ドルという安さに思わず飛びついて４個も買ったものの、使い切れずに冷蔵庫に。
★冷凍庫に何種類かシュレッドチーズが。
と言う事で、ピーマンの買い置きがあったので ‘ ピーマンのポテト詰め ’ を作りました♪
- インゲンを千切りにして炒め、軽く塩・コショウし、玉ねぎの千切りも炒める。
- ポテト5個を茹でてつぶし、炒めたインゲンと玉ねぎ、フォーチーズ（シュレッド済）を加える。
- ピーマンを縦半分に切り、そこにポテトを詰める。
- ソースがわずかしかなかったので、チキンブイヨンと水を少々加え、そこに普通のケチャップ少々、他の種類のケチャップ、マスタード少々、ホットソース少々、チェダーチーズを加える。
- 少しオーブンで焼いてから、さらにチェダーチーズ少々、ソースをかけてオーブンへ。
実は「いっちゃんの美味しい食卓」というブログのトピック、‘ 洋食屋さんのミートボールスパゲッティー’にあった、パスタのトマトソースにはパルメザンではなくてチェダーチーズを入れると洋食屋さんの味に近づく、というのを真似てみたかったんです。
育てていたガーリックオニオンとローズマリーを使いたくて、ガーニッシュに
以前ポテト料理とご飯を出すと「ポテトは主食、日本人はいっしょに食べるの？」と相棒がのたまったので＞＜ ご飯を炊いていないときには「ジャガイモ」、「ジャガイモ」を出すときにはご飯はださないようにしようっと。
ちょっとコラム：
ジャガイモは、２種類の炭水化物と必須脂肪酸、８種類の必須アミノ酸、ほぼ全てのビタミン、約２０種類のミネラル・・・ と、とても豊富な栄養素を含んでいて、ジャガイモに含まれる炭水化物はビタミンCを熱から守る働きもある為、加熱によって失われやすいビタミンCを十分に取れるそうです。「腹持ち指数」（シドニー大学の研究グループが開発）とは、カロリー消費量と満足感の関連のランクで、茹でたジャガイモの３２３という値は、パスタや食パンの約３倍、米の約２．５倍と高いらしく「コレシストキニン」という満腹ホルモンを分泌させる作用がある為、、満腹感が長時間続くらしい。
腹持ちが良く栄養価が高く、カロリーも値段も低いすぐれ食材と言えるようです。
玉ねぎに含まれる刺激臭の「硫化アリル」、ものすごい薬効があるようです。血液さらさら効果がその一つ。でも切って酵素を働かせないと作られないので、途中で水にさらしたり炒めて加熱したらその効果はなくなってしまうよう。玉ねぎを切って、１５分置いておく！これで良いそうです。（実験の結果、切って１５分してから炒めたタマネギからは血液サラサラ効果が得られ、２４時間経っても血液サラサラ効果は衰えなかったようです。でも１５分置いても水にさらすと成分は失われるそう。） [その他の硫化アリル効果] ★ ビタミンB1と結合して「アリチアミン」となり、ビタミンB1を体内に長く留めてB1の吸収を助ける働きがあるらしく、疲労回復、精神安定にも。
★胃の働きを助け、食欲増進させる働きがあるようで、食欲増進・夏バテに。
★強い殺菌・抗菌作用
★血液中の脂質を減らす
5 月 29, 2009 at 1:37 PM · Filed under ハッピー・ワンコ（今日のお散歩ドッグ）
おとうさん、なんで止まっているの？ わけわかんないや。
なんだろう？？ ようやくお散歩再開っと♪♪
自然体、ハーモニー、暖かいハート、三位一体、平凡な幸せ、信頼、...............
血統書付のワンコのような風貌でなくとも、写真撮影なんてものに慣れてなくても、気取った歩き方でなくても、 ....... いいんです。
見かけるときは、いつもいつも幸せそうにニコニコしてお散歩しておられるこの飼い主さんは、このワンコ達がかわいくて大切で仕方ないんでしょう？ そして、ほとんどの飼い主さんのように、ワンコにお座りなど指図しなかったこのお父さん、ワンコ目線で一緒にいてくれる飼い主さんは、このワンコ達にとって、自由と規律をほどよく伝授してくれるすばらしいご主人さまにちがいありません。
5 月 28, 2009 at 3:34 PM · Filed under 日本 vs アメリカ
アメリカに来て、こちらでは種のスナックがけっこうポピュラーなことに気づきました。
http://nutssun.com/
日本ではあまり普通のスーパーなどでなじみの無い種のスナックが、アメリカではほとんどのスーパーやドラッグストアにおいています。日本ではあまり馴染みのないスナックですが、これは結構栄養があり、健康にも良いようです。メジャーなものはパンプキンシード（カボチャの種）とサンフラワーシード（ひまわりの種）。カボチャの種をはじめて食べたときは、意外な美味しさに驚きました。いろいろな味付けのものがありますが、結構塩分が強いのがたまにキズ。
こちらはTrader Joes （トレーダー・ジョーズ）のもので、塩分は３％と低く、塩分の気になる方でも安心。
カボチャの種（パンプキンシード）には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているそうです。主にカロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＥ、リノール酸、ナイアシンなどが含まれていて、疲労回復、目の健康、貧血、低血圧、コレステロール値や中性脂肪の低下、強壮作用、老化防止、更年期障害、前立腺の肥大などに効果があるようです。
ひまわりの種は、大リーガーやスポーツ選手の多くが、健康管理の一環として、日常的に食しているそうです。その栄養価は良質のたんぱく質、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンE,ビタミンB1,ビタミンB6,リノール酸、亜鉛、葉酸、トナリン、アルギニンなど、が含まれていて、疲労回復、高血圧、貧血を防ぎ脂肪を燃焼させる上、若返りの効果があるといわれているようです。
日本ではまだなじみのない種のスナックですが、栄養価も高いので、これから見直されてくるような気がしますが.....
5 月 17, 2009 at 5:57 AM · Filed under 未分類
私にとって、ナンバーワン独創美味レシピのお師匠さん、「バツ一男の気まぐれ料理」のシカさんをはじめ、お気に入りのお料理ブログから参考にさせてもらったり、真似させてもらったりしていると、本当に普通のお料理本にはない、美味しいレシピが沢山詰まっていて、感嘆すると共に尊敬！
ベトナム料理のフランスパンサンドは大好物で目がありませんが、なぜか和風ってカツサンド以外、思いつかなかったのですが、
最近 「ooLife オーガニックレシピ手帖」 のうーらさんのアスパラ照り焼きドッグ で拝見して、ぜひぜひ作ってみたかったこのドッグ。
アスパラガスは、女性の美容や健康に良いと聞き、毎日でも食べたいのですが、なにせ選り好みの激しい相棒が、アスパラを嫌っているのでなかなか一人だけのチャンスが訪れません。とほほ。。
先日一人の夕食時に作ったら、とても新鮮な味！ガーリックとお醤油味の本当に軽くてヘルシーな美味しい野菜ドッグが出来ました。うーらさん、ありがとう、です！
残ったドッグのアスパラはポークチャーハンの上に乗せてランチにしたら、これも又Good!!でした。
そこで、最後の残りのアスパラガスを黙って相棒に食べさせてみようと計画。以前にもナスは嫌いだと言ってたべなかったのが、揚げナスや焼きナスの味をしめて、最近では入ったレストランでもナスをオーダーする変わりよう。他のお刺身もしかり！で、アスパラガスも好きになるかもと、こうご期待。 前置きに「肉は使わないよ、♥ 美味し～～～いドッグを食べさせてあげるから ♥ 黙って食べてみて！」と宣言してクッキング。
買ってきたコッペパンに横に切れ目が入っていたので、上から真ん中に切り込みを入れてはさめず、ちょっと安定感なく仕上がりました。あとはお葱の根っこの白い部分のみじん切りがあったので、半分をにんにくと一緒に炒めて、残りは生のままトッピングに。
白ワインと日本酒のミックス・クラッシュドアイス、それともう一酒、白ワインにフローズンのオレンジ濃縮果汁をワンスプーン入れて、休日のブランチ完成。
出来上がってちらっと見た相棒、「あ～～あ～うん、アスパラガス～～。＞＜ ：（ ＞＜」と嘆き顔。
で、お味はどうだったかというと......... アスパラガス以外はとても美味しかった、とのことです。へっ
やっぱり２度目も美味しかった～！今回はちょっとアスパラの蒸し焼き時間が長すぎたので少しソフト。もう少ししゃきしゃき感を残すようにした方が良いかも、と発見しました。朝昼兼用のブランチに、３つ作って２つも食べてしまいました。ベーコンエッグよりましだろうと。。。。。＾＾
素晴らしいお料理ブログの数々。少しでも頑張って、リッチでなくても豊かな食生活にしたいな～っと常々思ってはいるのですが、それがなかなか。シカさんのお料理、特にイタリアンへの情熱と途切れることの無い日々の創作には頭が下がります。そして、うーらさんのように「残業したってお料理しちゃおう」と言える女性は素晴らしい、と尊敬してしまいます。ブログに伺わせてもらう度に、なんとか見習うようにしたいなあと思うばかりです。
5 月 16, 2009 at 8:53 AM · Filed under ハッピー・ワンコ（今日のお散歩ドッグ）
天気も良いので、自転車でちょいとそこまで. . . . . っと向かっていたら、信号の向こうから典型的カリフォルニアスタイルとでも言うような女性と犬さまが早足に歩いてきました。
いつも可愛がって面倒みてくれているのはわかっているんだけれど.. .. .ボクの日課のなかでも大好きなお散歩のときにお友達とおしゃべりに夢中になるのいは、ちょっと寂しいな..... (早く終わってほしいよ・・）
携帯を耳に当てながら、片手で犬の手綱をもって足早に歩いてくる白人の女性。
こちらカリフォルニアのいわゆるヤッピーと呼ばれる人たちの地域で頻繁に見られ
るような光景。確かにファッショナブルでスタイリッシュなかっこ良さが漂ってき
ますよね。
でも、ちょっとそこに寂しいものがあるのは、飼い主さんとワンコとの間に感じら
れる絆が少し希薄なような気がすることでしょうか.....
飼い主さんと似た様子で、シャキっとした感じで歩いていたワンコ。
家についたら、思いっきり飼い主さんに甘やかしてもらおうね。それまで、ちょっと
だけ我慢我慢。
5 月 12, 2009 at 2:16 PM · Filed under 超おすすめ商品
今年もどれほど指おり数えてこの夜を待ち望んだことでしょう・・・・
以前のブログトピック 私の「America」 で、「これぞアメリカ、グレート！」と思えるものナンバー３にあげた、KFOGというラジオステーションが毎年２回開催する花火ショー、KABOOM (カブーン) 。
最初は何も知らず、セーリングのボートでサンフランシスコ沖からこのKABOOMを見たのですが、その時の‘感動’といったら、言葉にできないくらいのものでした。
今回は都合がつかず、うちの３階のベランダから双眼鏡で見るだけに終わったのですが、それでも夜の９時をこころ待ちにして、待機していました。
観光地で有名なフィッシャーマンズワーフで開催されるKABOOMは、予約の席を取らずに行ったら人・人また人で、にっちもさっちも行かず引き返してきた経験があります。席を予約すれば＄３５くらいかかるのですが、クルーズはもっとおすすめです。地上から見るより＄４０～５０と高めですが、こういう格安なのもあったのでびっくりです → KABOOM Fireworks Cruise これならヨットやパワーボートをお持ちの方でもこちらに便乗する方がお得で楽かも。
とにかく、これぞアメリカのカラフル＆ファンキー花火！
ベイエリアにお住まいでもうご覧になった方も、知らなかった方も、日本におられる方も、・・・・・ この１５分間の興奮をとくとご覧下さい！！右下のマークをクリックしてフルスクリーンにするのもお忘れなく！
★KFOG KaBoom Fireworks★
は～、次回は念願の明かりの無いヨットの船上からまた観賞できることを願うばかりです.....
5 月 7, 2009 at 12:37 PM · Filed under 日本 vs アメリカ
日本でメジャーなマヨネーズといえば、昔からある「キューピー」か、その後にできてすっかりポピュラーになった「味の素」でしょう。この二つの味はちょっと違いがあると思いますが、私はダンゼン味の素派でした。
昔日本でアメリカのマヨネーズを食べた時には、日本の味とあまりに違うのでびっくり。口に合いませんでした。
日本人はマヨネーズが好きだな～、っと日本を知るアメリカ人が言うのを聞きますが、やはり考えてみると、焼きそば、たこ焼き、ピザ、を筆頭に何にでもけっこう好んで使っているようです。
アメリカで暮らし始めた時は、口に合うマヨネーズがなくて片っ端からなんとか味の素のマヨネーズに似ている味のものを探せないかと試しました。普通のスーパーに置いてあるメジャーなブランドにはコレといったものが見つからず、もうどれを買っても同じかとあきらめかけていた時に出会ったのがこの
Red&White ブランドのマヨネーズ
サンフランシスコで通勤途中に、とても安いものばかり置いているグロッサリーストアがありました。
フードスタンプと呼ばれる政府からの生活保護カードで買い物する低所得者の人や、その近くに暮らしているホームレスの人なども来るようなお店でした。
お金の余裕も無く、今でこそソーダ類の飲み物を止めましたが、その頃はソーダを買い置きするのが習慣だったので少しでも安いところで買おうと２リットル＄１．１９とか＄１．０９とかの値段で買えたそのお店によく行っていたものでした。そこで見つけて買ってみたマヨネーズが、この Red&White ブランドだったというわけなのです。
メジャーなスーパーで売っているものではないのですが、たまたまメキシカンのスーパーでこれを売っているのを見つけました！ほとんど知れ渡っていないブランドですが、日本の「味の素のマヨネーズ」が好きな私にとっては、このマヨネーズだけがアメリカで美味しいと感じるマヨネーズです。
アメリカ人は何でもこってり、マヨネーズも日本人より使うかと思いきや、以前ベーカリーでバイトしているときにサンドイッチの中身のチョイスを聞いていたら、案外マヨ抜きを好む人も多く、以外でした。
日本人は以外にもマヨネーズを使うことが多いのではないだろうか、と今は感じています。
5 月 3, 2009 at 4:59 PM · Filed under 独断的大好き商品
★女性にとってヘアケアは大変★
特にパーマ・ヘアダイ・ヘアカラー・ドライヤーの熱などで痛んでいたら、合うシャンプーやコンディショナーを選ぶのは容易なことではありません。
いろいろ試して使ってみても、未だにコレっという最高のものが見つからずにいます。
アメリカではビューティーショップといわれるお店は、ネイル、コスメ、ヘアケア商品の専門店のような所で、プロフェッショナルな商品も置いていて、スーパーやドラッグストアに比べると品質が高いものもそろっています。アメリカでは、使用した後でも気にいらなければほとんどのお店で返品可能なことろが多いので、試してみてもリスクはありませんが、一回くらいならともかく、同じところで何回も返品するのはやっぱり日本育ちなら気が引けるのも本当です。
たまたま勤め先のクリアランスコーナーでふと見つけたものの、あまり知らなかったブランドでなかなか買わずにいたのですが、最後の一つになりまあ＄3.99が＄１になっているから試してもいいか、っと買って試したところ、
コレが良い！！！
コンディショナーしか使っていませんが、なくなったらこのブランドを探してシャンプーも使ってみたいほど。
ところが日本も最近輸入発売されていたので買えるようなのですが、そのお値段がなんと！４倍以上。
定価＄３．９９のが１８００円ですよ！ → 個人輸入Factory for less
２本セットで５９８０円というところも！ひぇ～... → MSNオークション
コスメ担当の女性に聞いたところ、倉庫で見つけたので扱いもないしクリアランスに出したとのこと。たま～～～に取り扱いのない商品が間違ってちょこっと入ってくるときがありますが、返品するのも忘れ倉庫に残っていたのでしょう。こんなことなら、５～６本あった商品をもっと早くに試してみて全部かっときゃ良かった。。。。従業員割引でTax 抜きならたったの＄０．８５ですからね～。。。。
FREEMAN のヘアケア製品
使ってみたのはコチラ、Ｐapaya and Ｃoconut Ｃolor Ｒetention Ｃondishoner でした。
