連載“酪農フォト短歌”NO6

Posted by kome111 on 8 月 29, 2011

酪農フォト短歌6作目が掲載されました。

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今回の短歌は　『ひさかたの　あさぎの空の　雲遠く　酷暑に涼む　松の木陰で』

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今回のエッセイは
昨年の夏は記録的な猛暑が続いた。今年の夏も昨年ほどではないが、やはり暑い。
ゲリラ豪雨や竜巻の発生により、日本各地、いや全世界で自然災害による被害が多発している。
その原因として指摘されるのが地球温暖化である。それは無分別な化石燃料使用に伴う人災であると言っても過言ではない。
今から半年前の3月11日。
未曾有の大災害をもたらした東日本大震災により、「世界でトップクラスの安全を誇る」と豪語され、殆どの国民は疑う余地もなかった原発事故に、ただただ、指をくわえてその成り行きを見守るしか術がなかった。
その影響により、ここ岩手県一関市でも、今から3カ月前の6月中旬には、セシュウム濃度が許容値を超えたとして、牧草の利用や放牧の自粛要請が県畜産課から通達を受けた。
また、「原発さえなければ」と書き残して自ら命を絶った福島の酪農家もいた。
写真に見える薄あさぎ色に染まった清らかな空や、夕暮れ時の長閑な牧場の景色、そしてそれらを包み込む澄み切った空気を、決して核の毒物で汚してはならない。
未来永劫、汚れの無い空気を、後世まで残し、そして守る責任が我々にはある。
昨今の自然現象や自然災害をみていると、その殆どが我々人類の自然を甘く見、私利私欲に拘り、傍若無人に振る舞った結果の人災であると思えて仕方がない。
そして神が、その警鐘を我々人類に鳴らしているかのように思えてならない。

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酪農ジャーナル9月号の酪農フォト短歌はこんな内容で掲載されました。

本日、民主党の代表選挙が行われ、野田財務大臣が決選投票の末、新しい代表に選ばれました。
兎も角、政局云々よりも、一刻も早い原発事故の収束や、復旧・復興に終始してもらいたいものだと心の底から思っています。

食育とは

Posted by kome111 on 8 月 23, 2011

食育とは
食についての知識や考え、食を選択する判断力を身につけ、様々な経験を通して健全な食生活を実践する事を目的にしたもので、
2005年には食育基本法も成立しました。
語源は「化学的食養長寿論、通俗食物養生法」（石塚左玄著）に「体育智育才育は即ち食育なり」とあったものから用いられているようです。
＜Wikipedia参照＞


その食育講座を以前から何度か開き、隣接の農園から参加者自らが収穫した新鮮な野菜や果物を、
併設の農家レストラン「さん食亭」で調理されたものを試食するといった講座が、
つい先程（午後6時30分頃）ニュースプラス1いわてに出ていました。

震災で被災された沿岸部の方々を招いて、さん食亭オーナーの高橋静雄さんを初め、管理栄養士の高橋裕美（娘さん）さんのきめ細かな健康管理に係わる講座や、東京から料理研究家でチャリティ財団創設者でもある飯田ようこさんが見えられ、料理講座もあったようです。

高橋静雄社長や娘の裕美さんやその仲間達は、震災以来何十回となく被災地に足を運び、支援物資を今尚送り届けています。
その様子は、さん食亭・こけめ農園ブログや、HUMMINGBIRD新着情報をご覧になれば分かります。
また、高橋静雄さんはこんな方です。

ボランティア活動について！（タグの練習がてら作ったサイトです）
http://www.geocities.jp/ohshunavi/index1.html

桃源の郷

Posted by kome111 on 8 月 21, 2011

今朝、犬の散歩を終え家に入ろうとしたその時、携帯のベルが鳴り早速発信元を確認してみると歯科医師の伊師先生からでした。
こんな朝早くからなんだろと早速出てみると、「これから家にこないか」という内容でした。
「了解です」と二つ返事でＯＫの即答。
何故なら、伊師先生が趣味で栽培されている果樹園の、今が桃の収穫時期である事を咄嗟に判断したからでした。厚かましくも！

何とも都合の良い話かもしれませんが、先生が育てた果物は本当に見事なものばかり。
とても素人とは思えない程の出来栄え、しかもまた甘くて実に美味しいものばかりです。

早速身支度を済ませ、親爺が栽培しているゴウヤとトマト、茄子などをビニール袋に詰め、
「お早うございます」と挨拶をすると、果樹園の方から「こっちこっち」と先生の声が聞こえ、そそくさと声のする方に足を運ぶと、
「これこれ、ネクタリンはどうだい」と先生が指さしたその先には、紙袋に包まれたネクタリンが沢山成っているではありませんか。

「これ好きなだけ取っていいよ」と促されたものの、流石に好きなだけ取る訳にもいかず、4・5個程取ったところで有難うございますというと、これもあれもと、ネクタリン以外に桃やデラウエア（ぶどうの一種）まで頂戴しました。

礼をいい早速自宅に持ち帰り、仏壇と神棚にあげ、ネクタリンはどうかと早速頂いてみると、これがまた実に甘くて美味しいのなんの。
朝もはよから至福のひと時を味わう事ができました。
感謝、感謝、本当にご馳走様でした。

毛越寺法灯会（え）

Posted by kome111 on 8 月 17, 2011

送り盆の昨夜、平泉町毛越寺では、初の「法灯会（え）」により浄土が池に浮かぶ灯篭を囲み、
僧侶らによる鎮魂のお経が鳴り響き、祖先や東日本大震災物故者の霊を慰めました。

盆踊り

Posted by kome111 on 8 月 15, 2011

すっかり恒例となった民区行事の一つ、盆踊り大会が、天候にも恵まれ昨夜無事に行われました。
4年程前から始めた流しそうめんも、年々人気を増しているようで子供らの歓喜の声が絶えません。
裏山で切った竹を2つに割り、中節を落として水やそうめんの流れをスムースにされる作業も、毎年やっていると手慣れたものです。
4年前、初めて作った時は随分悪戦苦闘したものですが今ではあっという間の出来上がりです。

我民区の盆踊り大会は全て手作りです。
前出の流しそうめん以外にも焼き鳥や綿あめなどが人気で、特に焼き鳥は大人気、皆素人連中の手作りではありますが、
たれの味は勿論、塩の加減がまた絶妙でとても旨い。我が家では毎年必ず10パック程購入して帰ります。


私は今年初めて綿あめ作りにチャレンジしました。
ところが見た目よりも遥かに難しい事を実感。
今までは先輩が作っていましたが、いとも簡単そうに作っているように見え、甘く考えていましたが反省しきりです。
何事もそんなに「あまい」ものではないという事です。

難しいながらも何度もやっていると次第に要領を得て、かなり上手に出来るようになりました。
そうなると、辺りで見ていた先輩や後輩たちが、「随分上手くなった」と褒めまわす訳です。
私も単純でしかも凝り性な性分、益々調子に乗り無我夢中になって綿あめ作りに没頭し、
挙句の果てには腰痛をすっかり忘れ、もくもくと綿あめ作りに精を出していました。

それが元で、今朝は布団からなかなか起き上がれず、本来であれば本家役として親戚の初盆に立ち会わなければならない立場なのに、
詫びを言って代わってもらう羽目になってしまいました。　何ともなさけない話でありました・・・。

毛越寺浄土庭園法灯会

Posted by kome111 on 8 月 9, 2011

なかなか行けずじまいで気にかかっていた法灯会（毛越寺）の受付に、本日漸く行く事ができました。
この行事はご先祖様を供養し、世界平和への強い願いを込め祈り捧げる為に行われます。
奉納金は全額震災孤児や世界の恵まれない子供たちの為に寄付され、一人何口でも申し込み可能です。因みに私は3口お願いしてきました。

直接行かれる場合は、正門の受付の方に「法灯会の受付に来ました」と話をすれば、入場料は無料となります。
勿論郵送でもＯＫです。
法灯会は送り盆の16日に行われます。未だまだ間に合いますので是非受付なされては如何でしょうか。

詳しくはこちらをご覧下さい＞＞

2011年産「新米の販売について」

Posted by kome111 on 8 月 6, 2011

出穂期となり、今年のいわい天然乾燥米「元気」の予約注文受付の時期となりました。
今年の天候具合から判断しますと、豊作が大いに期待できます。
しかしながら、原発事故による放射能汚染が広範囲に影響を及ぼし、
私の住む岩手県一関市でも、福島原発から約170ｋｍ以上離れているにも係わらず、その危険性を否定出来ない状況となって参りました。

従いまして公的機関による検査結果によっては、出荷を見合わせなければならない状況となりました。
放射能汚染の検査に付いて、国の指導の下、2度に渡る厳密な検査があるとの事です。
ご注文の受付に付きましては、その2度の検査結果を踏まえた上でお受けしたいと存じますので、受付時期は概ね9月中旬になるかと思います。
検査結果が良好であることを、ただただ祈るばかりです。

連載　“酪農フォト短歌”

Posted by kome111 on 8 月 2, 2011

酪農フォト短歌５作目が掲載されました。
今回の内容は、趣味の釣りに興じながらどんどん上流へと釣り上がっていくと、辺り一面、緑豊かな牧草地が広がっていました。
釣果は皆目無し、つまり0匹。

竿を畳んで牛でも見にいこうかと、牧草地をてくてくと歩き、その先にあった牛舎にひょいと顔を出したところ、牛たちが快く歓迎してくれた様子。
といった内容のあらすじですが、ふと牧草地のところで原発事故によるセシュームの問題が脳裏を過りました。
それに触れるべきか否か非常に迷ったあげく、敢えて触れない事にしました。
何かを思う時や、何かを書いていると次第に、知らず知らずのうちに原発問題が目の前を過っていきます。
出きる事なら思い出したくもないのですが、ここ暫くの間はやはり無理なんでしょうな～。