二子芋

先週の「いわて農業入門塾」での収穫の一つ、“二子芋”がありました。
早速、芋の子汁にして頂きましたが、「つるつる」していて、とても美味しかったです。残念ながら写真を撮り忘れてしまいましたので、今朝の朝食に出された、自家栽培のナメコと二子芋の和え物を紹介してみました。
この食感もまた絶妙で、ナメコのつるつる感と相まって絶品でした。
流石は「二子芋」です。
知人に「煮売酒屋おのでら」の店主がいますが、「あの二子芋は旨いから食べてみた方がいい」と話していましたが、正しく本当でありました。

話は変わりますが、昨日の日記にも書き込みましたが、昨日より稲刈りを開始したところ、バインダーの調子が悪く途中で中断してしまった訳ですが、親戚のメカニック孝さんに見てもらったところ、単なるピン外れだったとの事。メカ音痴を恥じるばかり、何ともお粗末な話でございました。
何とかメカニック孝さんのお陰を持ちまして、今日の作業は順調に進み、漸く稲刈りの下準備が整いました。
後は、稲刈り本番を待つばかりとなりました。
詳しくはいわい天然乾燥米にて・・・