夕顔成長日記3

いよいよ夕顔の収穫です。
約60ｃｍになるでしょうか、「もうそろそろいいんじゃないか」という事で、犬の散歩がてら収穫して参りました。
楽しみに待っていた1年ぶりの夕顔料理、昨夜の夕飯の一品に。
お袋の味加減は薄味、若干塩気が欲しいところでしたが、「健康第一」という事で納得する事に！

夕顔料理は勿論単品でもいけますが、私はご飯の上に豪快にかけるのが好きで、「ねこマンマ」風になりますが、これが最高のご馳走ではないかと思っています。
フレンチ、イタリアン料理もたまにはいいですが、やはり何といっても田舎風の和食、しかも丼物が一番です。
これから収穫出来そうな実もあり、今後夕顔料理のオンパレードとなりそうですが、食べ過ぎてしまうと「飽き」が来ますのでほどほどに。
何でもそうですが、山菜にしろ、キノコにしろ、旬の恵みをちょっとだけ「おすそ分け」して頂く感覚が大事だと思っています。そうする事によって、また来年の収穫が楽しみになります。
何事もほどほどが一番では・・・。