我が家の朝食

孟宗竹の竹の子も、もう時期的には終わりですが、朝の散歩がてら竹薮を覗いて見ると、これから出始めの竹の子がありましたので、土蔵への影響もありますので全部掘り起すことにしました。
「新鮮なものは新鮮なうちに」ということで、早速厨房に。
出てきたのが、竹の子のお味噌汁。ちょっともったいない気もしますが、「出されたものに文句を言わず」ですので、美味しく頂きました。竹の子のお味噌汁以外には、フキとニンジンの和え物、チンゲンサイと豚ひき肉のあんかけ、キャベツやトマトなどのサラダに胡瓜の漬物と殆んどが自家製の野菜。その他には納豆、丼一杯の「いわい天然乾燥米」と、朝から結構なボリュームですが、仕事に趣味と忙しい一日を乗り切るには必要な量かと・・・？

孟宗竹の竹の子もそろそろ終わり、次には「から竹の竹の子」が今月下旬から７月上旬にかけて出てきます。人によってはこっちの方が美味しいと言う人もいます。息子もその一人で、「から竹の竹の子が出たら送ってくれ」とメールでよこす程です。
今年の４月から一人暮らしですが、果たしてちゃんと料理できるか否か、甚だ疑問ではありますが・・・。

フォト短歌「我が家の朝食」