懸案のそば打ちをやっと実施
9：00-11：30
参加：16名（内、講師3名）
今回は、そば粉の軽量から、自分たちの手でやります。
ふるいにかけます。
こねます。男性軍も真剣です。
裏方さんが台所で、かき揚げや薬味の準備でおおわらわです。
先生もつきっきりで指導に熱が入ります。
先生のお手本に集中。
「猫の手」がなかなか難しい。
みんなが見守るので、どうしても緊張してしまいます。
こちらも、先生が妙技を披露。
もっともそば打ちの気分が味わえる工程かもしれません。
太さを揃えるのは、普段の炊事のようにはいきません？
茹でも手際よく、約40秒の勝負です。
この後、できたグループから試食をしました。（写真はなしです）
女性軍は、後片付けをしてくれました。さすが、主婦軍団。
男性軍は、再度挑戦です。
今までは、公民館でNOてんきCLUBさんのお世話になって居ましたが、今回から独立して、上ノ村集会所での開催となりました。指導者の道具をお借りするだけでは足りないので、NOてんきCLUBさんのモノもお借りしました。それでも慣れていないこともあって、準備に手落ちもあり、参加者の皆さんにも、指導にあったていただいた方にも、迷惑や不便をおかけしました。この場をお借りして、お詫び申し上げます。そんな状況であったにも関わらず、適切な指導と皆さんの積極的な参加で、とてもいい雰囲気でそば打ちを体験していただけたことを、主催者側としてとても感謝しています。ありがとうございました。
20日の事務局会議で、次回の計画もしたいと思いますので、ご期待ください。
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