久々の蓮池作業
9：00-15：00
参加人数：6人
レンコンの収穫に向けての準備作業を行いました。
茎から上を刈り取り、池をきれいにする作業です。
一部、レンコンの収穫も行いました。
島の周りにフェンスを張って、蓮が進入しないようにするにあたって、その部分だけ邪魔にならないようにするためです。
思ったよりたくさん収穫できました。収穫したレンコンは、参加者が味見程度に（小さなのを1.2本）分けたあと、温心会が地域の老人のおもてなしを計画していることから、そこで使ってもらうことにしました。
フェンスは設置したものの、とてもこの程度では進入を防げそうにもありません。
蓮で水練や島が隠れてしまうのを防ぐ意図なのですが、これは今後の課題として残りそうです。
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ちなみに、私は吸い物にレンコンのくずを摩り下ろして入れました。かるく粘りが出て、とても美味でした。ただ、これがレンコン料理という感じではありません。妻は、得意の手抜きでレンコンチップを作りましたが、くずだから良いようなものの、良い部位ではもったいないです。おかずというよりおやつですし、これもレンコンらしさが引き立っていません。
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