jacksparrow

「コーヒー」と一言で言っても、さまざまな形で提供されているから、その価値は何によって決まるか？　なんてことは、かなり難しい世の中ですよね。

コンビニで購入する缶コーヒー、スーパーや薬局で購入するインスタントコーヒー、専門店などで購入するコーヒー豆、ファミリーレストランのドリンクバーとして設置されているコーヒーサーバー、喫茶店で飲むコーヒー、コーヒーショップで飲むコーヒー、 etc ・・・・・。
数え上げたらきりがないほど、いろんな形態で、コーヒーと言うものは提供されているものです。

そんな中、つい先日、とあるメーカー主催のセミナーが、ホテルで開かれたときのこと、セミナー開始時刻まで、かなり時間が空いていたので、早速ホテル内にあるラウンジで時間をつぶそうと、コーヒーをオーダーしました。

ホテル内の喫茶室にあるコーヒーは、高いと思われる人が多いかと思いますが、その値段の裏側には、いろいろと隠されたサービスが存在するわけで、ひとつひとつかい摘んで話をすると、まず、入り口で席までエスコートする人が、座席まで案内し、

次にコーヒーのオーダーを取りに来る人が居て
そしてオーダーされたコーヒーを持ってくる人がいます。

このように、注文者に対して店内の入り口からコーヒーが運ばれてくるまでの間に、既に３人の人からサービスを受けているわけですね。
そして何よりも、その清潔感だったりとか、注文されたコーヒーを持って来た人の対応だったりとか、そこには単にコーヒーを売るだけではなく、さまざまな付加価値が既に存在しているわけですね。

そして私がコーヒーを飲んだこの日、お店に入る時に、私が時間つぶしをしたそうな感じがしたのか、店内でもっとも落ち着いていられるような席まで案内してくれました。そこは目の前に、人口的な滝が広がる景色が見える場所で、精神的にも非常に穏やかな気持ちになるような場所で、時間を忘れてついついその場に居座ってしまいそうな場所でした。

このように、コーヒーを飲むその場の空間や、流れる時間なども、付加価値としてそこには確かに存在していて、単なる一杯のコーヒーに対する値段と言うわけではなく、コーヒーを通した付加価値のトータルとしての値段と考えることができます。（まぁ付加価値の捉え方は千差万別、十人十色、価値を感じられない人にとっては単なる高い物になってしまうわけですが・・・汗；）

とまぁこのように考えていくと、ホテルのラウンジで飲むコーヒーの値段が、多少他と比べると、高く設定されていることにも、自ずと理解ができるように考えています。

さてみなさんはこのことに対してどう思われましたでしょうか？ご意見お待ちしております。