こんにちは、アユミです。
蔵では昨日、今年初めてとなる大吟の仕込みが留まりました。
吟醸の仕込みが増えてくるとやっぱり気持ちが引き締まるというか蔵本番を感じます。
畑の方でも自分が入社した頃に植えたユズの樹が黄色く実をつけていました。
１５本の樹からコンテナ２箱分のユズをゲット!!
なかなかのべっぴんさんでしょ笑？
こんにちは、アユミです。
蔵が始まってはや１カ月が経ちました。
蔵中はがっつりご飯を食べるのでどんどん体重が増えてます(笑)
心なしか二の腕も逞しくなってきたような…
余計な話を戻して、
先月末の１０月３１日（日）に渋谷のシダックスホールで行われた
「日本酒十八人の侍 次世代蔵元shibuyaをジャック！！」という
若手蔵元ばかりのイベントにお邪魔してきました。
平和のブースでは
紀土の純米、純米吟醸、shibata's、出品酒をご紹介。
お客様は老若男女問わず日本酒を愛する方々ばかりで
説明が脱線して日本酒談議に華が咲く、なんてこともしばしばでした。
全３部で計１３００人近いお客様に来ていただき大盛況のうちに会を終えることができました。
皆さんからの声を励みに、また戒めとして今季もいいお酒を醸していきたいと思います。
押忍！！
追記
会場内での打上げにて文佳人の有澤さんご夫妻とお話させていただく機会をいただきました。
楽しい時間を有難うございました。この場を借りてお礼申し上げます。
