こんにちは、アユミです。
今回も出張の話を少し。
先週22日から26日まで、東京駅構内にあるはせがわ酒店
グランスタ店さんにて試飲販売をやらせていただいてきました！
今回は杜氏と一緒ということで紀土をパワープッシュ!!
ちょうど急に寒くなったということもあって純米、純米吟醸ともに
沢山のお客さんに試飲していただき「おいしい」のお言葉をいただきました。
4日目位からは呼び込みの声も完全なハスキーボイスで
「失礼だけど、お姉さんよね…？」なんて聞かれてしまう始末でした笑。
沢山の方々に元気をいただいていよいよ来月は蔵入りです。
今年もいい酒造れるように蔵人一同頑張ります！
あ、稲刈り体験の方もまだまだ募集中です。
興味のある方は是非ぜひ遊びに来て下さいね♪
＜おまけ＞
先日のスマイル日本酒の際の集合写真を送っていただきました。
佐藤さんありがとうございます！！
こんにちは、ミヤです。
最近、山田錦の稲穂は大分重そうに垂れてきました。
今のところ倒れる事も無く、順調に籾が大きくなっていっています。
さて、いよいよ山田錦の稲刈り体験の予定が決まりました。
今年も皆さんと一緒に稲刈りを楽しめればと思います。
多くの方の御参加、お待ちしています。
山田錦稲刈り体験のご案内
1.この稲刈り体験について
山田錦は酒米の中でも最高とされるお米です。今年度は自社栽培米のみで一本のタンクに仕込むことをめざして、山田錦の苗を今年の6月に自社田に植えました。田植えから3カ月、今年の記録的な猛暑にも負けることなく山田錦の苗はすくすくと立派な稲に育ってくれました。
今年も弊社では山田錦の稲刈りを手伝って頂ける方を募集しています。手伝っていただくのは春に手植えで苗を植えた７畝(７ａ)の田んぼです。年齢・経験は問いません。山田錦栽培への挑戦を始めて２年目、その成果を是非見に来てください！
2.日時
平成22年10月9日（土）午前9時より （雨天中止）
3.場所
平和酒造株式会社 自社田
〒640-1172 和歌山県海南市溝ノ口119
アクセス：案内地図（別紙）をご覧下さい。
4.参加費 無料
5.服装・持ち物
作業のしやすい服、長靴、タオル、帽子、軍手
＊鎌は当方でご用意いたします。
＊昼食は当方でご用意いたします。
6.申し込み先
平和酒造までお電話・FAX・メールにてお申込下さい。
勝手ながら定員になり次第締め切らせていただきます（先着30名）
Tel : 073-487-0189
Fax : 073-487-4641
メール :sakesake@heiwashuzou.co.jp
平和酒造株式会社
こんにちは、かれこれ2か月ぶりのアユミです。
先週の土曜日に杜氏と一緒に「スマイル日本酒」という酒の会に行ってきました！
東京は新宿のジャズバーで行われるこの会は蔵元もお客さんも一緒にお酒を飲みながら
酒談議に花を咲かせるというなんとも楽しいイベントです。
今回うちは２１ＢＹの紀土純米吟醸Shibata's(中取り無濾過)をご紹介しました。
今回は「浴衣スマイル」というコンセプトで私も張り切って浴衣で参加してきました～。
興味のある方はＨＰも覘いてみてくださいね。
http://www.smile-nihonshu.com/
＜おまけ＞
①今更ではありますが、今年の自社梅の収穫量は総計なんと…
5トンありました！！
現在タンクの中でエキスを抽出され中です。
②今年の蔵入りが10月5日に決まりました。
まだまだ暖かいのでちょっと違和感もありますが
２２ＢＹもいい酒造っていきたと思います！
③近々稲刈りの案内文もＵＰしますね！
こんにちは、ミヤです。
山田錦の出穂（しゅっすい）が始まってから10日ほどたちました。
この一週間ですっかり穂が出揃い、穂が出るにつれて一気に背が高くなってなかなか迫力がある姿になりました。
穂が出るまでは隣の田んぼに植えられている普通の稲との違いがわかりづらかったのですが、
今ははっきりと違う種類の稲だということがわかります。
左側が山田錦、右側がヒノヒカリです。
山田錦は大柄で穂が葉よりも高い場所にあるのに比べて、ヒノヒカリは小柄で穂が葉よりも下についています。
タンクの上に上ると山田錦の田んぼは薄緑色の穂が風に揺れているのが見えてとても綺麗ですよ。
この調子でいくと、10月の半ばには収穫することが出来そうです。
後は倒れずにしっかり実ってくれることを祈るだけ。
おいしいお酒になる、大粒の米に育ってくれるように祈っています。
