うまいっしょ！？店長ブログ

【50セット限定！驚愕のプライス！12月26日受注分までなら年内お届け可能（一部離島除く）】豪華三大蟹詰め合わせ

まだ年内配送間に合う商品いくつもあります！
本日ご紹介のこのたらばがに・ずわいがに・毛蟹、三大カニセットは「国内産」です。北海道の最北端稚内。

価格はなんと9800円（税別）です！

ジャンボ渋皮モンブランケーキ

モンブランはケーキの中で一、二を争うくらい店長が好きなケーキです。

そのうまさは、芳醇な甘さの中にほのかに混じった苦みでしょう。
ですので、僕はモンブランは「大人のケーキ」だと思っていました。

ところが、お客様の声によれば、パーティに集まった子ども達にも大評判だったとか。

ほどよい甘さが絶妙のようです。そして渋皮入りというシブさ（笑）

もう一点のウリはこの大きさです。販売ページに別の写真がありますが、大人が両手で抱えるほどの大きさです。21cm×30cm×5cmです。

これだけのボリュームで、3,480円！

元来ホテルなどに卸す業務用ならではの値段ですね。

ホテルの味をご家庭で、楽しいクリスマスパーティなどホームパーティに、この一品はいかがでしょうか？

【12月27日受注分までなら年内お届け可能（一部離島除く）　訳あり】生冷凍ズワイ蟹ポーション 1kgセット 甘～い かに身ポーションがどっさり入った極上品

良質のズワイポーションが1kgも入った食べ応え十分なお買い得セットが、驚愕のスペシャルプライスで登場！！

1kgで5000円を切ります。2セットで送料無料！　姿と違って1kgのボリュームは正味です！

カニと言えば、冬の風物詩。ネット通販でバカ売れしてるってことはすでに有名ですよね？？今回ご紹介するこの商品、実は市場には滅多に出回らないお値打ち商品なんです。

加工途中で「らっきょ」と呼ばれるもち手の殻の部分がとれてしまった為、驚愕のプライスが実現した「訳あり」商品なんです！

水揚げされた直後に急速冷凍する為、鮮度も抜群。生でたべられる鮮度を保ち、甘味と風味も兼ね備え、向かうところ敵なし！蟹の女王様です！ズワイ蟹の特徴とも言える繊細な肉質、噛むごと溢れ出すジューシーな甘味を、調理しやすいポーションとしてどどーんと1kg分たっぷりとご賞味下さい。

まずは……ゆっくり自然解凍して、そのままの甘味をお楽しみ下さい。焼き蟹、サラダ、天ぷら、酢の物、グラタン、カニ鍋などいろいろなお料理でズワイ蟹を満喫してはいかが？？

もち手の殻がとれただけの「訳あり」商品。この機会をお見逃しなく！！

「うまいっしょ！？」は、独自ドメイン取得を機に、サーバーも移転しました。

http://umaissho.net/

以前のアドレスも、当分残します。どちらでも、お買い物可能です。

今後とも「うまいっしょ！？」をよろしくお願いします。

業務用アイスクリーム特集

真冬に何をトチ狂ったか……（笑）　と思われた方も多いと思いますが、最近このブログに「アイスクリーム」で検索して来る方が多いのです。

　案外、真冬に暖かい部屋でアイスクリーム、って珍しくない、というか、おいしいのかも知れません。店長も年中食べますしね。持ち帰り中に溶けない分、今時分の方がよかったりします。

　ご紹介ページにあるのは大半「業務用アイス」で2L、二種をセットにした大容量パックです。その分、お買い得です。

　ご家族で仲良く、もよし、一人で心ゆくまで食べるのもいいでしょう。芯まで冷えそうですがｗ

　それから、「バニラ＋杏仁」とかを選んで購入ページに進みますと、バニラと他のアイスとの組み合わせが10種類以上選べます。

　ちょっと例をあげますと、

バニラ＆バニラ
バニラ＆宇治抹茶
バニラ＆ベルギーチョコレート
バニラ＆北海道クリームチーズ……

　他のやつもおおむね同じくらいオプションがありますので、必ずや好みのフレーバーにたどりつけると思います。

　冬場に突然アイスクリームが食べたくなった方はぜひどうぞ！

業務用アイスクリーム特集

　本日のご紹介はクリスマスにぴったりのケーキ三点です。


クリスマスケーキ　【ホワイト5号】


X'mas デコレーションチョコレートケーキ 5号


X'mas ノエルいちごケーキ

　いずれおとらぬ感じですが、店長としてはロールケーキが一番そそられます。栃木県産「とちおとめ」というイチゴがスポンジの中にもたっぷりです。デコレーションもかわいいですね。

　ところで、これらは全て冷凍ケーキです。

　初めての方は、これが心配なんじゃないかと思って、商品説明自体は写真が雄弁ですし、そっちの方を記事にしようかと。

　ケーキの専門店以外、とくにホテルのケーキなんかは、実は大概冷凍です。解凍さえうまくやれば、実は「生」のケーキより時間経過には強いんですね。長く置きすぎると水分が抜けますが、今回ご紹介のものはクリスマスご予約分で配送直前に作られるものですからそんな心配はいりません。

　まず、届いたら即冷凍庫へ。

　解凍方法は、「冷蔵庫でゆっくり、自然解凍」です。寒い部屋では常温でも大丈夫ですが、この時期普通は暖房で暖かくなっているはずですから、冷蔵庫が無難です。

　ケーキの大きさにもよりますが、三時間以上置きます。中がしゃりっとしててもおいしいケーキもありますが、今回は当てはまるケーキがないと思います。

　電子レンジでの解凍は、経験がある場合にしかおすすめできません。

　かつ、100Wなどの低出力がないレンジでは、おいしく解凍するのは絶対無理なので、避けましょう。



　もうそんな季節か、と思いますが、楽しいクリスマスのためのご予約はお早めに！

店舗新装に合わせてメルマガ発行しました。

本マグロ大トロ入り食べ尽し福袋

　日本人ほどマグロ好きの民族は他にいません。世界中のマグロの七割以上は日本人が消費しているとか……。

　でも、本マグロの刺身となると、そうそう口にできるものではありませんよね。

　今回のご紹介は、訳ありで安さ爆発の以下のセット。

■本鮪大トロ　230ｇ
まぐろと言えば「本マグロ」。大トロはもちろんお刺身が最適
■南まぐろカマ　1ｋｇ
ＢＢＱや塩焼きがgood。火が通りにくいときは下湯でしてください。
■まぐろネギトロ用300ｇ
手やスプーンを使わなくてもＯＫ！チューブ状になっているから、袋の先をカットしてギュッと絞るだけ！解凍時間も約10分と短いから急なお客様が来ても安心です。
■とろびんちょう800ｇ
脂があるのにあっさりしてるからお刺身何人前でも食べれそう！お刺身はもちろん、寿司ネタ、ぶつ切り、山かけなどなんでもＯＫです！

　他にも同じ卸元から格安のセットが七種類のバリエーションで出ています（お買い物画面で切り替えて選べます）。

　期間限定のものが多いので、ぜひ早めにチェックして下さいね。

　ずっと練っておりました新店舗を開店しました。

　「うまいっしょ！？」本館



　これまでのお店よりだいぶ機能が上がって、品物も探しやすく、特集なども組みやすくなっています。どうぞご利用下さい。

　なお、携帯については、これまでのURLでこれまで通りご利用になれます。

　メルマガも創刊予定です。これも、携帯でも読めるようにしたいと思っています。

　今後ともよろしく！
　

熱々のご飯に旬のいくらをたっぷりとのせて、口に運ぶ喜びはまさに秋ならではの味わいです。今まではお店でしか味わえなかった新鮮ないくらが産直便で食卓に登場です。
そんな新鮮ないくらをたっぷりと楽しみたいとの企画から生まれた逸品です。価格も品質も負けません！



【大増量食べ放題！】プチプチとした食感がたまらない！いくら醤油漬け500ｇ　価格も品質も負けません！

●食べ応え満点の大容量
この度は食べ応え満点のお得な500ｇです。いくら丼にすると５人前ほどの量のいくら醤油漬です。

●いくらのおいしさ
職人が選び抜いたまろやかな醤油にて味もしっかりとついており、粒もプチプチとした食感が楽しめます。さらにいくらの皮が舌に残りません。いくらは熟成が進みすぎると、硬くなり皮が舌に残るので(いわゆるピンポン玉)それから考えても、このいくら醤油漬けは、ほどよい熟成としっかりとした味付けがしつこくなく、最高のうまみが口の中に広がります。
熱々のご飯にたっぷり載せて召し上がり下さい。

なお、解凍は冷蔵庫でゆっくりと。これは非常に大切です。解凍をうまくやれば、急冷の冷凍食品は取れたて同様の味わいなのです。