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■士郎の嗜好
食の好みに関しては日本食が主だが中華料理も好む。食材について好き嫌いはほとんどない（別の意味では好き嫌いが激しい）が、ラーメンは「カン水と化学調味料の臭いがする」、吟醸酒は「吟醸香が苦手」との理由であまり好きではない。以前は冷やし中華の事を「あんなものに中華の名を使ってほしくない」と言う程キライだったが、雄山が冷やし中華を罵倒した時冷やし中華の肩を持ち、結果雄山に冷やし中華を料理と認めさせることに成功する。
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同僚の栗田ゆう子と結婚し、二卵性双生児（息子・陽士(ようじ)、娘・遊美(ゆみ)その後更に娘の遊璃(ゆり)）の父となった現在でもお互いを名字に「さん」付けで呼んで（TVアニメではゆう子に対しては「栗田くん」と呼んでいた）おり、下の名前を呼び合ったことは無い。趣味は当初、競馬やジャズだったが、競馬は雄山との戦いに敗北してからは一切止めた（但し、一時期解禁しており(18巻「生肉勝負!!前編」、「続、生肉勝負」参照)、それ以降再び止め、競馬番組だけは現在も見ている）。
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■山岡陽士
山岡夫妻の双子の息子。75巻『双子誕生!!』より登場。士郎に似てわんぱくな性格。海原雄山と会う時は頭によじ登りたがる。名付けたのはゆう子で、雄山の書から朱子の言葉を引用し名付けた。なお、下の士の字は士郎の名から取った。

■山岡遊美
山岡夫妻の双子の娘。75巻『双子誕生!!』より登場。大人しい性格。まだあまり舌が回らない。名付けたのは士郎で、辰さんから「遊びの心」を感じ「遊ぶ」に「美しい」をくっ付け命名した。

■山岡遊璃
山岡夫妻の二女。99巻『病院食にも喜びを』より登場。西浜タエの営む西浜産婦人科病院にて誕生した。
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母の死去後に家を出て行く際（原作では大学生の時、ドラマ版では高校生の時）、当時の海原雄山の絵画や陶器を全て破り捨て、破壊している。被害総額は数千万円から数億円らしい（幼少時の士郎のために作った食器類は、雄山が別の所に保管していたらしく、全て無事である）。雄山との対決は初期は勝つことも多かったが、雄山の過去や性格・態度における改善が見られるにつれて次第に勝てなくなり「究極VS至高」のメニューのころには雄山に勝ちを譲ってもらうか審査員の贔屓目がないと勝てないようになってしまった。しかしながら、雄山が時折独り言などで山岡を認める発言をしているため、対決を経て力はついているようである。周囲の特に親しい人間は雄山と士郎の間にいくつも共通点をみている。二人の和解が今まで難しかったのもそれが原因であることを見抜いている人もいる（栗田や谷村など）。

なお、名字の「山岡」は母が結婚する前の旧姓である。通称ではなく戸籍上もそうであるが、どういう法手続を経て改姓したかは不明である。また栗田ゆう子との結婚前、ゆう子の両親に「海原雄山とは縁を切っていて、法的にも無関係である」旨の発言をしているが、実の血縁関係にある親子が法的に縁を切る方法は特別養子縁組以外に存在しない。

中川夫妻を初めとする美食倶楽部の調理人、従業員からは今も「士郎様」「若」と慕われており、それらの人々は雄山との断絶以後に入った者も含めて、彼が雄山と和解後、美食倶楽部に戻ってくる日を心待ちにしている。(wikiより)出会い系出会い系

東西新聞社文化部記者で主人公。中央区月島に在住。結婚前は雑居ビル「グランドビル」屋上のペントハウスに住んでいた。普段はグータラだが食に対する造詣が深く、「究極のメニュー」担当に抜擢された。

会社員としての能力のほどは不明だが、一介の平社員でありながら社主に対して「へい、おはようさん」といった挨拶も咎められず、大企業の社長や著名な文化人、果ては副総理大臣との直接のコネクションを持つ。かつこれらに軽口を叩くことを相手に許容されていることからコミュニケーション能力は高い、もしくは父親である海原雄山の存在を意識しての厚遇と考えられる。

初登場時は27歳で、後の話では「30過ぎ」と表現されている（「30過ぎたらみんなオヤジだ」と言う理由でオヤジ狩りに遭った）ことから、緩やかに歳を重ねているようだ。

海原雄山の実子で、父の才能を受け継ぎ、食ばかりでなく芸術に対する感覚も鋭いものを持っていることが作品の随所に描かれている（但し、女性に対する感覚が鈍いのは栗田ゆう子との結婚に至る顛末でも明らか）。父が芸術のために母を犠牲にし死に追いやったと思い込み、彼とは絶縁状態にある。後に真相は異なることが判明するが、永らく和解はしていなかったが、2008年5月12日発売の小学館『ビッグコミックスピリッツ』誌で、ついに和解した。（wikiより）
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